Новое оборудование - Тестомесы и планетарные миксеры

Sigma VE.JPG1. Спиральный тестомес с выдвижной дежой Sigma VE 80,120, 160, 200, 250, 300
Спиральные тестомесы серии VE идеально подходят для  предприятий со  средней и  высокой производственной мощностью.
- Дежа и спирали из высококачественной нержавеющей стали
- Два двигателя: 1 для  2-х скоростной спирали и 1 для дежи
- Электромеханическая панель управления с 2 таймерами
- Электромагнитный переключатель для дежи
- Регулируемые по высоте ножки из высококачественной нержавеющей стали 
- Исполнение согласно нормам и стандартам

Tabelle Kneter VE.PNG

 

 

 

Стоимость по запросу!


Sigma Silver.JPG2. Спиральные тестомесы со стационарной дежой Sigma Silver
- 2 двигателя: 1 для двухскоростной спирали и 1 для дежи
- Переключатель для работы в ручном режиме
- Электромеханическая панель управления с 2 таймерами (электронная панель по запросу)

Tabelle Silver.PNG

Стоимость по запросу!



Sigma SAU.JPG
3. Спиральные тестомесы с системой саморазгрузки Sigma SAU

Серия SAU представлена моделями для теста массой 120, 160,200 и 280 кг. Эти машины способны выгружать тесто автоматически из дежи на стол или в тестоделитель.
- Исполнение из высококачественной нержавеющей стали
- Разгрузка слева или справа

Tabelle SAU.PNG

Стоимость по запросу!


Sigma Mix PE.JPG4. Планетарный миксер Sigma PE 100,120 и 160
- Электронный вариатор
- 6 скоростей
- Программируемая панель управления
- Таймер, счетчик оборотов и термометр с зондом
- Стандартный набор насадок: 2 венчика, 1 лопатка

Tabelle PE.PNG

Стоимость по запросу!


5.Планетарные миксеры Sigma Chef

Sigma Mix.JPGПланетарные миксеры серии Chef особенно рекомендованы для использования в гостиничной сфере. Компактны и не занимают много места.
- Электронный вариатор (инвертор)
- 6 скоростей
- Трехфазный двигатель
- Стандартный набор насадок: спираль, лопатка и венчик
Миниатюра изображения для Миниатюра изображения для Tabelle Mix Chef.PNG

 

 

 

Стоимость по запросу!


Mixer.JPG6. Планетарные миксеры Sigma Best Mix
Планетарные миксеры серии BM -это наилучшие результаты при производстве эмульсий, смесей и теста для хлебобулочных и кондитерских изделий.
- 7 скоростей
- Трехфазный двигатель
- Ручной режим или при  помощи таймера
- Стандартный набор насадок: спираль, лопатка и венчик

Tabelle BM.PNG

 Стоимость по запросу!


DMK 200.jpg7.Тестомес DMK 200 для крутого теста

Вместимость: 200 л
Подключение: 2 X 11KW, 400V, 50Hz
Вес: ок. 2.100 кг
- Исполнение из нерж.стали
- Крышка дежи открывается и закрывается гидравлически
- Процесс смешивания осуществляется при помощи двух мощных Z-образных месильных органов из высококачественной стали 1.4408
- Привод осуществляется через редукторные двигатели
- На крышке предусмотрены смотровые отверстия и отверстия для добавок
- Количество оборотов месильного органа насчитывает вперед 26 об./ мин и назад 17 об./ мин.
- Таймер для программ смешивания
- Индикатор температур для продукта смешивания
- Допустимая температура воды 90°
- Допустимое рабочее давление 6 бар

Стоимость по запросу!


Sigma Carosselo.JPG8. Автоматическая система замеса «КАРУСЕЛЬ»
Sigma представляет новую систему автоматического замеса «Карусель» как новое решение замеса теста.

- Благодаря своей универсальности, данная система может интегрировать погрузочную станцию ингредиентов, одну или несколько станций смешивания тестомесом (с одной или двумя спиралями) и станцию разгрузки с помощью дежеопрокидывателя.

Sigma Carosselo 360.JPG- Эта система является компактной и состоит из центрального гидравлического ядра, отвечающего за движение деж, что позволяет вращение по часовой и/или против часовой стрелки до 360° с их же, испытанной, магнитной блокировкой.

- Элементом весьма отличительным от других решений присутствующих на рынке является то, что «Карусель» Sigma может интегрировать систему предварительного замеса IDROMIX, запатентованная Sigma новинка рынка, таким образом обеспечивая большую производительность, а также повышенную гидратацию теста.

Sigma IDROMIX.JPG

- Система может быть интегрирована позициями отдыха и брожения теста. Эта рабочая станция может быть автоматизированной или ручной, а также может включать в себя систему двойного опрокидывания деж, что позволяет использование деж для отдыха уже находящихся в распоряжении клиента.

Стоимость по запросу!


Sigma IDROMIX 2.JPG9. Машина для быстрого и непрерывного смешивания порошкообразных и жидких продуктов 

- Машина "Idromix" является изобретением фирмы "Sigma srl", которое позволяет наилучшим возможным способом осуществить гидратацию между мукой и водой во время первоначальной фазы замеса путем внутреннего соединения твердых и жидких частиц.

- Используя "Idromix", частицы муки гидратируются, не подвергаясь механической обработке. Таким образом, улучшается качество теста. Улучшенное распыление воды в тесте, позволяет в фазе последующего замешивания, улучшить распыление частиц дрожжей и, таким образом, способствует однородности брожения теста.

Sigma Idromix 3.JPGСтоимость по запросу!


© 2013 – Cherry-group - Хлебопекарное и кондитерское оборудование.
Продажа оборудования для хлебобулочных и кондитерских предприятий.